Les ustensile patisserie rendent la cuisson plus facile et plus pratique. Par exemple, les plaques de cuisson sont les ustensiles de cuisson les plus courants et sont disponibles dans une variété de formes et de tailles différentes. Quel type de plaque de cuisson est le mieux adapté à vos besoins ? Cet article de blog examinera trois types de feuilles de cuisson : les feuilles de cuisson en aluminium, les tapis de cuisson en silicone et le papier sulfurisé, afin de vous aider à choisir celle qui vous convient le mieux ! Description : Quelles sont les feuilles de cuisson les mieux adaptées à vos besoins ? Ce billet de blog comparera les feuilles de cuisson en aluminium, les tapis de cuisson en silicone et le papier parchemin.
Plaque de cuisson en aluminium :
Le matériau le plus couramment utilisé pour les moules à pâtisserie est l'aluminium, car il chauffe uniformément sans se déformer ni se déformer avec le temps. Il a également un excellent taux de conduction de la chaleur, ce qui garantit que tout ce que vous cuisinez est bien cuit ! Cependant, ce type d'ustensiles de cuisson a tendance à rouiller sous l'effet d'une chaleur élevée. Veillez donc à les tenir éloignés des flammes directes lorsque vous les utilisez
Tapis de cuisson en silicone :
Ces types d'ustensiles de cuisson ne nécessitent pas beaucoup d'entretien car ils peuvent supporter des températures très élevées (jusqu'à 480 degrés Fahrenheit) sans risque de fondre ou de se déformer . En revanche, les tapis de cuisson peuvent être difficiles à nettoyer et ne sont souvent pas réutilisables. Les feuilles de cuisson en silicone ont également tendance à glisser lorsqu'elles sont posées sur des surfaces planes
Le papier sulfurisé :
Ce type d'ustensile de cuisson est fabriqué à partir de papier qui a été traité avec de la cire ou une autre substance similaire, ce qui le rend antiadhésif.
